ホナガイヌビユ(アオビユ)

September 3, 2019

ナデシコ目 ヒユ科 

熱帯アメリカ原産の一年草で、高さは40~90cmになり、畑地、牧草地、道端などに生えます。
日本には、大正時代末期に渡来したといわれています。
花は、6月~11月に咲きます。
イヌビユとよく似ていますが、イヌビユより花穂が長く伸び、イヌビユの葉先が大きくくぼむのに対し、ホナガイヌビユはくぼまないか、小さくくぼむ程度であることで見分けることができます。
若い葉はあまりクセがないので、天ぷらや油炒めなどで食べることができます。
(写真)2019.8.29 加西市玉丘町

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