ブナ目　ブナ科

落葉の高木で山地に生えますが、果実が大粒な多くの品種が栽培されています。

野生のものは、栽培品種と区別してシバグリと呼ばれます。
日本の北海道（石狩・日高地方以南）、本州、四国、九州と朝鮮半島中南部に自生します。
雌雄同株で、雌花は雄花の付け根のところに着きます。
花は5月～6月に咲き、花粉を運ぶ昆虫を呼び寄せるため特有の強い香りを出します。
果実は他のブナ科の果実（どんぐり）と違ってタンニンが少なく、食用として広く利用されています。
材は堅くて腐りにくいことから、建物の土台や鉄道の枕木として使われていました。
（写真）果実　2016.9.24　篠山市今田町

（写真）花　2018.6.30　多可町八千代区